GASTRONOMÍA

La gastronomía de esta comunidad hay como 

platillos típicos:

• Barbacoa: se acostumbra hacerla de borrego o res acompañada de masa y ademas una salsa verde y se les da consome ( que es caldo que va acompañado de verduras y carne , es un poco picoso).
  
  
  
  
• Mole: dependiendo de los derivados del gusto como puede ser un mole rojo o un mole negro que puede ser de pollo ,guajolote ,res o cerdo o también se pueden combinar dichas proteínas y va acompañado de arroz blanco. 
  
• Tamales: los cuales pueden ser de frijol,mole (pollo o cerdo),rajas (polo) y de amarillo(pollo o cerdo).Se acostumbra hacer los tamales en la cascara de la mazorca que se le acostumbra a decirle totomosle.
  
• Pozole: el cual se prepara con maíz pozolero puede ser rojo o normal y se puede hacer de pollo o cerdo.Y se acompaña con rábanos ,lechugas o col ,limón,guacamole,salsa verde y unas ricas tostadas hechas en comal de barro.
  
  
  

• Sopes: son memelitas que se hacen en forma de tortilla gordita que solamente se cuesen a la mitad después se acompaña de aciento,queso o quesillo y salsa de chilmolera.
  

DULCES chilacayota:es un dulce donde se cosecha un fruto llamada chilacayota después se pone a hervir en la lumbre y se le agrega panela cuando va al medio cocer.Y se acostumbra a comerla en un plato de barro. Manzanita o tejocote: Donde se le quita la cascara al fruto cuando esta cruda de ahí se pone a hervir a continuación se le pone azúcar y canela se pone a hervir con poca agua después se revuelve y ya que se espesa se quita la lumbre y se come. Bebidas Atole de maíz: es una bebida de origen prehispánico  algunas veces suele prepararse con leche en lugar de agua.Pero esta bebida es muy espeso. Ponche: es una bebida tradicional que se acompaña de fruta hervida se acostumbra a dar en las posadas o en la  época de diciembre es muy común en la noche buena y año nuevo también se le puede poner alcohol. Tejate: es una bebida que se da en semana santa se ponen de 2-4  puestos donde gratis se pueden probar los diferentes cuatro tipos de tejate. Tepache: es una bebida tradicional que se hace de aguamiel,pulque,panela y azúcar se acostumbra dar en noviembre esta bebida se da cuando se hace un convite de disfraces y música tradicional de la comunidad.Y también se da pulque y sino ademas en la fiesta del pueblo. También podemos encontrar como diferentes postres por ejemplo: Nicuatole: se deriva del atole de maíz solamente que se cuese mas tiempo y es un postre riquísimo. Elotes cocidos: es donde los elotes se ponen a hervir y se tienen que cocer ya bien cocidos, se les quita la cascar y se les pone mayonesa ,queso y salsa.